Les régimes pauvres en glucides sont connus depuis longtemps et sont utilisés non seulement en nutrition mais aussi à des fins médicales. Le menu d'un régime sans glucides est varié, le tableau des aliments autorisés (légumes, fruits, céréales, etc. ) comprend un grand nombre d'articles et de plats.
Qu'est-ce qu'un régime sans glucides (régime céto)
Un régime sans glucides est un système alimentaire, visant à limiter l'apport de glucides dans l'organisme, et à manger majoritairement des aliments protéinés avec une faible quantité de matières grasses, principalement d'origine végétale.
Avantages d'un régime sans glucides
régime sans glucides, par rapport à des restrictions alimentaires similaires pour la perte de poids,a les avantages suivants :
- taux important de perte de poids;
- modération de la sensation de faim;
- normalisation de la glycémie;
- effet bénéfique sur la fonction cérébrale;
- faible effet sur le cœur et les vaisseaux sanguins;
- réduire le risque de développer des tumeurs cancéreuses.
Les avantages de la technique sont associés à une diminution ou une exclusion presque complète du glucose de l'alimentation quotidienne. Le glucose, ou d'autres molécules qui peuvent être converties en glucose, se trouvent dans tous les aliments glucidiques, qu'il s'agisse de céréales, de légumineuses, de féculents, de fruits, d'édulcorants, ainsi que de noix, de graines et de légumes.
Étapes du régime
En raison du flux de cétose dans le corps, cette méthode de nutrition est également appelée régime céto.. Pour que le processus démarre complètement et que la combustion active des graisses commence, 4 étapes doivent être franchies :
| Organiser | Particularités |
|---|---|
1er |
Les glucides n'entrent dans le corps que le matin à raison de 20 g, et dans le temps restant pour fournir de l'énergie, il absorbera le glucose de ses propres réserves. |
2e |
Le corps n'est plus réapprovisionné en glucose et commence à consommer le glycogène contenu dans les muscles et le foie. Après 2-3 jours, le processus de combustion des graisses s'accélérera, car le manque de glucides se fera de plus en plus sentir, le corps consommera plus activement des réserves d'énergie alternatives. |
3ème |
L'étape commence après 3-4 jours, lorsque les glucides sont presque épuisés. L'énergie est générée en brûlant d'abord les graisses, puis les protéines. Au cours de la première semaine, le menu doit contenir une grande quantité d'aliments protéinés (jusqu'à 3-4 g pour 1 kg de poids humain). |
4ème |
Commence dans une semaine. L'objectif est de consolider les résultats obtenus. Le corps est déjà habitué au manque de glucides et se fournit de l'énergie grâce à une combustion accrue des graisses. Le processus de cétose n'est pleinement lancé qu'avec le début de la 4ème étape. |
Que manger et comment faire un menu?
La teneur quotidienne en calories des repas sur un système de perte de poids sans glucides doit être de 1200 kcal pour les femmes et pas plus de 2100 kcal pour les hommes. Le régime alimentaire doit comprendre de la viande, du poisson, des fruits de mer, du lait, des produits laitiers, des fromages, des noix et des céréales. Pour équilibrer les glucides, vous devez ajouter des légumes, des haricots, des agrumes, des fruits, du thé sans sucre en petite quantité. Le menu de la semaine peut être composé sur la base du tableau des produits autorisés.
Tableau avec glucides et calories
| Produit | les glucides | Jhirov | Belkov | calories |
|---|---|---|---|---|
| Vobla séchée | 0. 0 | 5. 5 | 46. 4 | 235. 1 |
| caviar de saumon | 0. 0 | 13. 8 | 31. 6 | 250. 6 |
| Caviar d'esturgeon | 0. 0 | 9. 7 | 28, 9 | 202. 9 |
| Filet de poitrine de dinde | 0. 0 | 0, 8 | 24. 4 | 104. 8 |
| Filet de thon | 0. 0 | 4. 3 | 24. 4 | 136. 3 |
| fromage hollandais | 0. 0 | 30, 5 | 23, 7 | 369. 3 |
| Fromage Maasdam | 0. 0 | 30, 5 | 23, 7 | 369. 3 |
| saumon en conserve | 0. 0 | 6. 6 | 23, 5 | 153. 4 |
| maquereau atlantique | 0. 0 | 6. 4 | 23. 4 | 151. 2 |
| Fromage marbré | 0. 0 | 29, 0 | 23, 0 | 353, 0 |
| Fromage fondu Saucisson fumé | 0. 0 | 19. 0 | 23, 0 | 263. 0 |
| Thon en conserve | 0. 0 | 0, 7 | 22, 5 | 96, 3 |
| Saumon rose salé | 0. 0 | 9. 0 | 22. 1 | 169. 4 |
| Fromage fondu | 0. 0 | 27, 0 | 22, 0 | 331. 0 |
| Saumon rose frais | 0. 0 | 7. 0 | 21. 0 | 147, 0 |
| Saumon rose en conserve | 0. 0 | 5. 8 | 20. 9 | 135, 8 |
| Pulpe de boeuf | 0. 0 | 2. 6 | 20. 3 | 104. 6 |
| filet de bœuf | 0. 0 | 2. 8 | 20. 2 | 106, 0 |
| Saumon frais | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| Saumon salé | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| saumon salé | 0. 0 | 11. 0 | 20. 2 | 179, 8 |
| Roquefort | 0. 0 | 28, 0 | 20, 0 | 332. 0 |
| Veau 1 catégorie | 0. 0 | 2. 0 | 19. 7 | 96, 8 |
| Dinde entière (catégorie de carcasse 1) | 0. 0 | 22, 0 | 19. 5 | 276, 0 |
| Filet de porc | 0. 0 | 7. 1 | 19. 4 | 141, 5 |
| perche de rivière | 0. 0 | 0, 9 | 18. 5 | 82. 1 |
| Filet de sandre avec peau | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Sandre entier | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| filet de cabillaud | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Brochet | 0. 0 | 1. 1 | 18. 4 | 83, 5 |
| Patauger | 0. 0 | 1. 3 | 18. 2 | 84, 5 |
| foie de boeuf | 0. 0 | 3. 7 | 17. 9 | 104, 9 |
| rivière carassin | 0. 0 | 1. 8 | 17. 7 | 87, 0 |
| Hareng m/m | 0. 0 | 19. 5 | 17. 7 | 246. 3 |
| Sprat de la Baltique salé | 0. 0 | 7. 6 | 17. 1 | 136, 8 |
| Dorade fraîche non coupée | 0. 0 | 4. 1 | 17. 1 | 105. 3 |
| pulpe d'agneau | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| Patte arrière d'agneau sur l'os | 0. 0 | 14. 4 | 17. 0 | 197. 6 |
| Hareng salé | 0. 0 | 8. 5 | 17. 0 | 144, 5 |
| Pétoncle géant s/m | 0. 0 | 1. 1 | 16. 7 | 76, 7 |
| Esturgeon éviscéré avec tête | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Filet d'esturgeon avec peau sans cartilage | 0. 0 | 10. 9 | 16. 4 | 163. 7 |
| Oeufs de poule (jaune) | 0. 0 | 30, 5 | 16. 1 | 338, 9 |
| cœur de beuf | 0. 0 | 3. 5 | 16. 0 | 95, 5 |
| crabe royal | 0. 0 | 3. 6 | 16. 0 | 96, 4 |
| Goberge | 0. 0 | 0, 9 | 15. 9 | 71, 7 |
| Canard (carcasse catégorie 1) | 0. 0 | 38, 0 | 15. 8 | 405. 2 |
| Poumon d'agneau | 0. 0 | 2. 3 | 15. 6 | 83. 1 |
| Poumon de boeuf | 0. 0 | 4. 7 | 15. 2 | 103. 1 |
| rognon de boeuf | 0. 0 | 2. 8 | 15. 2 | 86, 0 |
| Oie entière (carcasse transformée de 1ère catégorie) | 0. 0 | 39, 0 | 15. 2 | 411. 8 |
| Capelan frais | 0. 0 | 7. 1 | 13. 1 | 116. 3 |
| Carbonate fumé (longe crue fumée) | 0. 0 | 47. 4 | 10. 5 | 468. 6 |
| œufs de poule (protéines) | 0. 0 | 0. 0 | 9. 0 | 36, 0 |
| chou marin | 0. 0 | 0, 2 | 0, 9 | 5. 4 |
| bouillon de poulet | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| bouillon de viande | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| Bouillon de viande et d'os | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| bouillon de poisson | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 | 0. 0 |
| Huile d'arachide non raffinée | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de noix non raffinée | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de sésame non raffinée | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile d'olive extra vierge | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile d'olive raffinée | 0. 0 | 99, 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| Huile d'olive au goût de truffe | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de tournesol, non raffinée | 0. 0 | 92, 0 | 0. 0 | 828. 0 |
| Huile de tournesol raffinée | 0. 0 | 99, 9 | 0. 0 | 899. 1 |
| Chair de poulet sans os | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Cuisses de poulet | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| ailes de poulet | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Cuisse de poulet hachée | 0, 1 | 11. 0 | 21. 3 | 184. 6 |
| Champignons au beurre frais | 0, 5 | 0, 7 | 2. 4 | 17. 9 |
| champignons frais | 0, 5 | 1. 2 | 2. 2 | 21. 6 |
| Champignons frais | 0, 5 | 0, 8 | 1. 8 | 16. 4 |
| Oeufs de caille | 0, 6 | 13. 1 | 11. 9 | 167, 9 |
| oeufs de poule | 0, 7 | 11. 5 | 12. 7 | 157. 1 |
| Fromages Feta | 1. 5 | 20. 2 | 15. 6 | 250. 2 |
| Fromage cottage faible en gras | 1. 8 | 0, 6 | 18. 0 | 84, 6 |
| Brocoli | 1. 8 | 0, 9 | 4. 4 | 32, 9 |
| salade verte | 2. 3 | 0, 2 | 1. 5 | 17. 0 |
| concombres | 2. 6 | 0, 1 | 0, 8 | 14. 5 |
| Fromage cottage gras | 2. 8 | 18. 0 | 14. 0 | 229. 2 |
| Citron | 3. 0 | 0, 1 | 0, 9 | 16. 5 |
| Asperges | 3. 2 | 0, 1 | 1. 9 | 21. 3 |
| Noyau de noix | 3. 3 | 68, 5 | 14. 7 | 688, 5 |
| Échalote | 3. 3 | 0, 2 | 1. 5 | 21. 0 |
| Graines de tournesol) | 3. 4 | 52, 9 | 20. 7 | 572, 5 |
| graines de citrouille | 3. 4 | 52, 9 | 20. 7 | 572, 5 |
| Yaourt 1, 5% de matière grasse | 3. 5 | 1. 5 | 5. 0 | 47, 5 |
| Kéfir faible en gras | 3. 8 | 0, 1 | 3. 0 | 27, 7 |
| Un radis | 3. 8 | 0, 1 | 1. 2 | 20. 9 |
| Tomates | 3. 8 | 0, 2 | 1. 1 | 21. 4 |
| Pignon de pin | 4. 0 | 68, 6 | 14. 0 | 689. 4 |
| Ryazhenka 6% de matières grasses | 4. 1 | 6. 0 | 3. 0 | 82, 4 |
| aneth vert | 4. 1 | 0, 5 | 2. 5 | 30, 9 |
| Choucroute | 4. 5 | 0, 1 | 1. 7 | 25. 6 |
| Chou-fleur | 4. 5 | 0, 3 | 2. 5 | 30, 7 |
Quels aliments doivent être exclus de l'alimentation
Parmi les aliments riches en glucides figurent les sodas, les gâteaux et les sucreries. Il faut absolument les exclure.
Les produits interdits et restreints pour le menu d'un régime sans glucides sont inclus dans le tableau suivant :
Produits céréaliers |
Avec un régime sans glucides, vous devez exclure toutes les options pour les produits de boulangerie, qu'il s'agisse de petits pains, de bagels, de biscuits ou de tartes. Tous ces produits sont riches en glucides. Cela s'applique aux pains de grains entiers ainsi qu'aux produits fabriqués à partir de farines raffinées. La plupart des céréales sont également riches en glucides, ce sont des aliments interdits pour un régime sans glucides. Ceux-ci comprennent le riz et l'avoine. |
fruits sucrés |
La plupart des fruits ne doivent pas être consommés dans le cadre d'un régime sans glucides. La portion quotidienne optimale est une tasse. Par exemple, une seule pomme contient 21 g de glucides. Et plus le fruit est sucré, plus il contient de glucides. |
légumes féculents |
Les légumes sont une source de fibres. Ses propriétés sont telles que, comme une brosse, il nettoie toutes les toxines, les résidus alimentaires des intestins, grâce auxquels l'excès de poids est éliminé et le sucre est normalisé. Cependant, les légumes contiennent non seulement des fibres, mais également de l'amidon, ce qui est inacceptable dans un régime sans glucides, ils doivent être exclus du menu. |
Pâtes |
Une portion de pâtes cuites contient 44 g de glucides, dont 4 g de fibres. |
Bière |
La bière n'est pas assez riche en glucides pour l'éviter complètement. Mais vous ne pouvez pas non plus en abuser, car même 1 canette de bière légère contient 6 g de glucides. |
Yaourt sucré |
Le yogourt fait maison contient des glucides, mais cela n'est vrai que si aucun sucre n'y est ajouté. Si nous parlons de yogourt sucré acheté, un tel produit contient autant de glucides qu'un dessert sucré. Par exemple, le yogourt aux fruits contient environ 49 g de glucides, même la crème glacée de la même quantité de glucides en contient moins. |
des haricots |
Ils sont riches en fibres et en glucides. |
Miel ou sucre sous n'importe quelle forme |
Beaucoup de sucre se trouve dans les biscuits, les sucreries et les gâteaux. En plus du fait qu'ils contiennent beaucoup de sucre, ils n'ont pratiquement aucun avantage pour le corps. |
Collations sèches |
Les glucides présents dans les chips et les crackers peuvent rapidement être stockés sous forme de poids supplémentaire. 1 paquetchips = 19 g de glucides. De plus, les chips et autres produits similaires sont généralement consommés en grande quantité. |
Boissons non alcoolisées |
Les boissons gazeuses sont faites avec du sucre ajouté et contiennent peu de nutriments. |
Il est important de choisir des aliments nutritifs, riches en protéines, mais faibles en glucides.
Tableau des produits autorisés
| Liste des groupes d'aliments recommandés | Aliments |
Viande |
Tout type : bœuf, porc, agneau, gibier, volaille. Vous pouvez manger de la graisse de viande, de la peau de poulet. |
Des œufs |
Bouilli, frit, brouillé, omelettes - sous n'importe quelle forme. |
Poisson et fruits de mer |
Ils mangent toutes sortes de poissons gras, de rivière et de mer. Mais il faut éviter de paner les produits pendant la cuisson. |
graisse naturelle |
Pour rendre les plats du menu du jour plus savoureux, l'ajout de beurre et de crème aidera. L'utilisation d'huile de noix de coco et d'huile d'olive est également la bienvenue. |
légumes hors sol |
Tous les types de choux, églantier, bok choy, épinards, asperges, courgettes, aubergines, olives, épinards, concombres, tomates. |
Laitier |
Ceux-ci comprennent du vrai beurre, de la crème (40 % de matières grasses), du yogourt et de la crème sure et du fromage. Le lait à faible teneur en matières grasses doit être inclus avec prudence, car ces produits contiennent une grande quantité de sucre de lait. |
Baies |
Toutes les baies conviendront pour remplacer les sucreries habituelles. |
des noisettes |
Vous pouvez remplacer les amandes et les noix de cajou par du pop-corn, des bonbons ou des chips, sans abus. |
Champignons |
C'est une source de protéines. Les champignons répondent à toutes les exigences du régime décrit. |
Combien de temps pouvez-vous suivre un régime sans glucides?
Un régime sans glucides doit avoir une période d'utilisation purement individuelle.Vous devez vous concentrer sur le bien-être, l'état de santé, le poids. Il arrive qu'après une semaine de nutrition diététique, il y ait une baisse significative de la force, dans ce cas, de nombreuses personnes passent à la bonne nutrition habituelle et n'obtiennent pas les résultats souhaités en matière de perte de poids.
D'autres, après plusieurs mois de régime, non seulement obtiennent les résultats escomptés, mais les dépassent également. De plus, leur bien-être ne fait pas défaut tout au long de l'alimentation.
La durée moyenne d'un régime restreint en glucides est de 4 à 8 semaines.
Exemple de menu du jour
| Regardez | Diète | Remarques |
|---|---|---|
| 7. 00 | Eau | Verre d'eau à jeun |
| 7h30 | Eau | Demi verre d'eau |
| 8. 00 | Petit-déjeuner | Œuf, œufs brouillés, bouillie (sarrasin, riz, flocons d'avoine, millet), fromage cottage, kéfir |
| 9. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 10. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 10h30 | Goûter | Fruits ou légumes |
| 11h30 | Eau | Verre d'eau |
| 12h30 | Eau | Verre d'eau |
| 13h00 | Dîner | Poulet, poisson ou boeuf aux légumes |
| 14. 00 | Eau | Verre d'eau |
| 15h00 | Eau | Verre d'eau |
| 16. 00 | Goûter | Fruits, légumes, fruits secs ou noix |
| 17h00 | Eau | Verre d'eau |
| 18h00 | Eau | Verre d'eau |
| 19. 00 | Dîner | Poulet, poisson ou boeuf aux légumes |
| 20. 00 | Eau | Verre d'eau |
Exemple de menu pour la semaine
| Jours de la semaine | Le menu est sans glucides |
|---|---|
Lundi |
|
Mardi |
|
Mercredi |
|
Jeudi |
|
Vendredi |
|
Samedi |
|
Dimanche |
|
Règles des menus
Le menu d'un régime sans glucides doit être conçu de manière à ne pas utiliser de produits qui ne sont pas inclus dans le tableau autorisé - c'est la principale exigence.
Recommandations nutritionnistes à suivre :
- Les produits de boulangerie, les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries sont tous riches en glucides et en mauvaises graisses. Vous devez apprendre à éviter les produits beiges.
- Les sodas, les jus de fruits, le lait aromatisé et les boissons énergisantes sont du sucre liquide en bouteille.
- La soupe à la crème est un bon substitut aux soupes et bouillons habituels.
- Beaucoup de plats de viande au menu sont bons, mais seulement s'ils sont préparés à partir de viande naturelle et fraîche.
- La journée du poisson est la clé du succès dans la lutte contre le poids.
- Une tranche de chocolat noir une fois par semaine améliorera votre humeur.
Quoi et combien boire avec un régime sans glucides
Le menu diététique sans glucides comprend également des boissons. En les sélectionnant selon le tableau des produits, il est nécessaire de déterminer quel effet ils ont sur le niveau de sucre et quelle est leur teneur en calories.
- Eau. Il est responsable du métabolisme eau-sel, il contient zéro glucide et zéro calorie.
- Du lait. Il contient une quantité modérée de glucides, mais ils doivent être pris en compte si vous buvez environ 100 ml de lait ou plus par jour. En général, le lait est utile, car. est une source d'énergie pour les personnes qui souhaitent surveiller leur poids. Le lait écrémé contient la moitié des calories du lait entier.
- Jus de fruit. Malgré le niveau assez élevé de glucides, les jus de fruits n'ont pas besoin d'être complètement exclus du menu. Il peut être bu pendant un entraînement intense, car l'activité physique aidera à équilibrer la glycémie. Mais il est important qu'il s'agisse de jus de fruits naturels et non sucrés.
- Boissons gazeuses sucrées. Les boissons gazeuses sucrées n'ont aucune valeur nutritive, elles ne contiennent qu'une énorme quantité de sucre. Ils ne peuvent être bu que dans un seul cas lorsqu'il est nécessaire d'augmenter le taux de glucose dans le sang, par exemple avant, pendant ou après l'entraînement.
- Boissons gazeuses diététiques. Les boissons gazeuses diététiques contiennent des édulcorants artificiels et d'autres aides artificielles pour la douceur, la saveur et la couleur. Bien que les boissons gazeuses soient considérées comme sûres à consommer, la recherche n'est pas aussi claire.
Le régime sans glucides (menu et tableau des aliments ci-dessus) permet une consommation de thé avec modération. Selon des études, le thé est bon pour la santé, grâce à son utilisation, la sensibilité à l'insuline augmente et la pression artérielle est maintenue au bon niveau.
Ceux qui aiment boire du thé avec du lait seront déçus d'apprendre que toutes les propriétés bénéfiques sont neutralisées lorsque du lait est ajouté au thé.
- Café. Vous pouvez boire du café non sucré en complément du petit-déjeuner. Mais le café au lait comme le latte est une boisson riche en calories qu'il faut éviter.
- Boissons alcoolisées. Lorsque vous buvez de l'alcool, pensez à :
- Comment la boisson affecte-t-elle la glycémie?
- la teneur en calories de la boisson ;
- si l'alcool interagira avec un médicament pris pour des raisons de santé.
Les boissons alcoolisées peuvent être responsables de l'augmentation et de la diminution de la glycémie. Il est donc utile de comprendre comment différentes boissons alcoolisées peuvent affecter la glycémie. L'alcool est une source importante de calories. Par exemple, une bouteille de bière ordinaire contient 200 calories, ce qui équivaut à deux éclairs.
Types de régime
Il existe de nombreux régimes à faible teneur en glucides, cependant, seuls 3 d'entre eux sont les plus populaires, en raison de l'efficacité et de la rapidité du résultat.
- Régime permanent. L'objectif est de maintenir la même quantité de glucides consommée chaque jour et à chaque repas. Les glucides doivent être comptés régulièrement. Cependant, un tel régime a de nombreux effets indésirables sur le corps, par exemple, la fatigue chronique et la distraction se développent.
- régime alimentaire. Cette option sera optimale pour les athlètes : avant l'entraînement, il est recommandé de consommer une petite quantité de glucides afin qu'il y ait suffisamment de force dans le gymnase pour un entraînement actif. Mais vous devrez consacrer beaucoup de temps à l'activité physique, sinon il est impossible de perdre du poids.
- Option ronde.L'option la plus populaire est le régime circulaire. Son essence est que dans les 6 jours, les glucides ne sont pas consommés (il est permis d'inclure seulement une petite quantité de céréales et de légumes dans l'alimentation), et le traitement de ses propres réserves de graisse est activé. Le 7e jour, vous pouvez manger des glucides jusqu'au déjeuner. La taille des portions est essentielle, quel que soit le régime alimentaire qu'une personne choisit de manger.
Un régime sans glucides selon l'une de ces méthodes(avec la préparation d'un menu individuel selon le tableau des produits) -idéal pour ceux qui veulent dire adieu aux kilos superflus au plus vite.
Caractéristiques de la nutrition sans glucides dans le diabète
Un régime sans glucides est recommandé par les nutritionnistes pour les patients diabétiques. Sous réserve de la préparation d'un menu individuel, selon le tableau des aliments autorisés, un tel régime convient à la normalisation du poids et de la glycémie.
Pour que la sensation de faim ne soit pas constante, il est recommandé d'introduire plus de légumes verts, de betteraves et de tomates dans l'alimentation. L'utilisation de produits laitiers fermentés, de fromages et de flocons d'avoine aidera à résoudre les problèmes digestifs.
Le régime alimentaire peut être utilisé par les personnes souffrant de divers types de problèmes de cholestérol dans le sang - niveaux élevés ou faibles. Si vous suivez des règles strictes, vous pouvez normaliser le métabolisme et le taux de cholestérol sans utiliser de médicaments.
Caractéristiques du régime pour les athlètes
La faible teneur en glucides est compensée par une consommation élevée de produits protéinés, et comme les protéines ont un effet positif sur la croissance et la construction musculaire, le régime peut être recommandé aux athlètes pratiquant des sports de force et de musculation.
Le régime commence généralement par la consommation d'une portion quotidienne de sucre, soit environ 58 % des valeurs normales. La réduction des glucides dans l'alimentation doit être progressive.
Le principal problème pour les athlètes qui suivent un régime sans glucides est la nécessité de choisir des aliments riches en protéines, mais en même temps pauvres en graisses et faibles en glucides. Il est recommandé d'ajouter de petites portions de riz brun, de lentilles, de farine avec du son à l'alimentation.
Vous devez manger suffisamment de légumes contenant des glucides lents. Ce sont le céleri, les asperges, tous les choux, les concombres, les radis, la rhubarbe, les épinards, les tomates.
Comment sortir du régime
Une sortie progressive d'un régime sans glucides est une garantie de maintien du résultat obtenu. Vous ne pouvez pas sauter immédiatement sur ce qui était interdit le premier jour - vous devez augmenter progressivement la quantité de glucides, en calculant leur quantité dans les aliments que vous mangez. Si vous devez répéter le processus de perte de poids, après une semaine de sortie, vous pouvez revenir à la table de régime.
Vous devez augmenter la quantité de légumes et de fruits, ainsi que suivre un régime de consommation diététique. Les sucreries devraient être des invités peu fréquents sur la table. Il est conseillé de prendre l'habitude de remplacer les plats sucrés par des fruits secs.
Quant à l'activité physique, il est nécessaire de visiter la salle de gym et la piscine. Une douche de contraste est utile pour la guérison et l'entraînement physique. Les promenades nocturnes sont également recommandées.
Résultats : photos avant et après
Coût du régime
Le tableau sans glucides contient les produits habituels faciles à acheter à tout moment de l'année. La plupart des produits du menu diététique sont des produits à base de viande qui coûtent cher, donc une semaine de nourriture sur une table sans glucides coûte assez cher.
Contre-indications
Un régime pauvre en glucides est contre-indiqué chez les patients présentant les problèmes de santé suivants :
- déficit en pyruvate carboxylase;
- porphyrie;
- troubles du métabolisme des graisses.
Les effets secondaires possibles:
- migraine;
- faiblesse musculaire et fatigue;
- nausée.
Un menu diététique composé d'aliments recommandés (approuvés sur le plan diététique) n'est généralement pas recommandé pour les adultes épileptiques. Dans certains cas, les options de régime pauvre en glucides avec moins de restrictions sur l'apport en glucides sont considérées comme plus bénéfiques pour les adolescents et les adultes.
Un régime sans glucides contribue à améliorer le bien-être dans les troubles métaboliques, le diabète, l'hypertension et d'autres maladies associées au cœur et aux vaisseaux sanguins. Un exemple de menu et un tableau des aliments autorisés vous aideront à comprendre rapidement le régime alimentaire et à obtenir rapidement des résultats dans la normalisation du poids corporel et l'amélioration du bien-être.